Hähnchen mit Curry und Kokosmilch

Madras-Curry Brathähnchen & Co.

  • Für 4 Personen
  • einfach
  • 1 h 30
  • Durchschnittsbudget

Zutaten

  • 700 g Hähnchen- oder Putenschnitzel
  • Pflanzenöl
  • 1 rote und grüne Paprika
  • 1 schöne Tomate
  • 3 Karotten
  • 2 große Knoblauchzehen – 1 Zwiebel
  • 1 cm frischer Ingwer
  • 30cl Kokoscreme
  • 20cl Kokosmilch
  • 3 Fälle von Curry Madras Meibon
  • wähle 
  • frischer Koriander

Vorbereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch in Öl sanft anbraten. Beiseite stellen.
  2. Das Fleisch anbraten. Beiseite stellen.
  3. Paprika und Karotten in Scheiben anbraten, 5 Minuten lang.
  4. Alles zurück in den Topf geben mit den gehackten Tomaten und der geriebenen Ingwer.
  5. Kokosmilch und Sahne, die Gewürze hinzufügen Madras-Curry, das Salz und die gehackte Korianderblätter.
  6. Unter abgenommenem Deckel bei schwacher Hitze 30 bis 40 Minuten köcheln lassen. 
  7. Vor dem Servieren mit frischem Koriander bestreuen und sofort servieren!
20240226_094826bis
Hühnchen mit Kokosmilch und Curry
20240225_121821 (1)

Warum lieben wir?

Ein traditionelles, wohltuendes und exotisches Gericht, ohne scharf zu sein!

Wir lieben dieses beliebte Gericht aus Südasien: eine Geschmacksexplosion!.

Einkaufswagen
Nach oben blättern