Gewürze für Fisch

Fisch harmoniert besonders gut mit sanften und aromatischen Gewürzen: Dill, Fenchel, Koriander, Zitrone, aber auch mit Mischungen wie Herbes de Provence oder unserem speziellen Fischgewürz. Wichtig ist, den zarten Geschmack des Fisches zu unterstreichen, ohne ihn zu überdecken. Unsere Mischungen sind speziell dosiert, um Meeresfrüchte zu veredeln.

Sie können Ihren Fisch vor dem Garen würzen, indem Sie ihn direkt bestreuen oder eine schnelle Marinade mit etwas Olivenöl zubereiten. Bei Fisch im Ofen oder in Papier gegart, die Gewürze vor dem Backen hinzufügen. In der Pfanne kurz vor dem Anbraten würzen, um ein Verbrennen der Gewürze zu vermeiden.

Ja, unsere Fischgewürzmischungen passen perfekt zu Garnelen, Miesmuscheln, Jakobsmuscheln oder Tintenfischen. Die von uns entwickelten Gewürzkombinationen sind darauf ausgelegt, die Zartheit von Meeresfrüchten zu respektieren und ihnen gleichzeitig eine besondere Note zu verleihen.

Absolut! Kräuter der Provence sind ein Klassiker der mediterranen Küche und passen wunderbar zu gegrilltem, gebackenem oder im Päckchen gegartem Fisch. Unsere Kräutermischung der Provence verleiht Ihren Wolfsbarsch-, Doraden-, Lachs- oder Kabeljaugerichten eine sonnige Note.