Especias para pescado

El pescado combina especialmente bien con especias suaves y aromáticas: eneldo, hinojo, cilantro, limón, pero también mezclas como las hierbas provenzales o nuestra mezcla especial para pescado. Lo importante es realzar el delicado sabor del pescado sin enmascararlo. Nuestras mezclas están especialmente dosificadas para realzar los productos del mar.

Puedes sazonar tu pescado antes de cocinarlo espolvoreándolo directamente o preparando una marinada rápida con un poco de aceite de oliva. Para los pescados al horno o en papillote, añade las especias antes de meterlos al horno. A la sartén, sazona justo antes de dorar para evitar que las especias se quemen.

Sí, nuestras mezclas para pescado combinan perfectamente con camarones, mejillones, vieiras o calamares. Las combinaciones de hierbas aromáticas que hemos creado están diseñadas para respetar la delicadeza de los productos del mar, a la vez que les aportan un toque de carácter.

¡Absolutamente! Las hierbas provenzales son un clásico de la cocina mediterránea y acompañan maravillosamente pescados a la parrilla, al horno o en papillote. Nuestra mezcla de hierbas provenzales aporta un toque soleado a tus lubinas, doradas, salmones o bacalaos.